Приложение

Применение ксантановой камеди в пищевой промышленности

Ксантановая камедь принята во многих странах в качестве пищевой добавки. Этот полисахарид значительно улучшает текстуру, вкус и внешний вид пищевых продуктов, контролируя реологические свойства продукта, и повышает его коммерческую ценность. Он стал важным стабилизатором, суспендирующим агентом, эмульгатором, загустителем, клеем, а также высококачественным перерабатывающим сырьем с высокой добавле...
Применение КМЦ в пищевой промышленности

1. Применение КМЦ в ферментированном йогурте. 1.1 Основное сырье для ферментированного йогурта Свежее молоко или сухое молоко, сложный эфир сахарозы, лимонная кислота, комплексный стабилизатор (включая КМЦ), сахар-песок, цитрат натрия, фосфат, консервант и эссенция, питьевая вода и т. д. 1.2 Процесс Сырое молоко → стерилизация → охлаждение → инокуляция и ферментация → охлаждение → (смешивание ...
Применение альгината натрия CAS 9005-38-3

Мясные продукты - уникальный термонеобратимый гель-водоудерживающий агент. Термический необратимый гель, образующийся в результате реакции альгината и ионов кальция, можно использовать в мясных колбасах для улучшения текстуры и качества нарезки продукта; При нанесении на рисово-мясные пельмени позволяет значительно улучшить ломкость и эластичность изделий; Нанесенный на покрытие поверхности шашлык...
Использование мальтодекстрина CAS 9050-36-6

Мальтодекстрин – распространенная пищевая добавка, широко используемая в пищевой и фармацевтической промышленности. Он имеет множество функций и применений, и ниже будут подробно представлены некоторые основные области применения мальтодекстрина. 1. Применение в пищевой промышленности. Мальтодекстрин широко используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и приправы. Б...

В общей сложности 1 страницы

Нужна помощь? Поболтай с нами

Оставить сообщение

Наши часы

Пн, 21.11 – Ср, 23.11: 9:00 – 20:00
Чт, 24.11: выходной – С Днем Благодарения!
Пт, 25 ноября: 8:00–22:00
Сб, 26 ноября — вс, 27 ноября: 10:00–21:00
(все часы — восточное время)

Приложение

Приложение

Применение ксантановой камеди в пищевой промышленности

Применение КМЦ в пищевой промышленности

Применение альгината натрия CAS 9005-38-3

Использование мальтодекстрина CAS 9050-36-6