Монокальцийфосфат № CAS: 7758-23-8

Описание :

Дигидрофосфат кальция представляет собой белый кристаллический порошок, легко растворимый в соляной и азотной кислотах, малорастворимый в холодной воде и практически нерастворимый в этаноле. В основном он используется в качестве разрыхлителя и обогатителя кальция для пищевых продуктов, приправы для вина и стимулятора брожения.

Приложение :

Фосфат кальция используется в пищевой промышленности в качестве разрыхлителя, регулятора теста, буфера, модификатора тканей, отвердителя, пищевой добавки, хелатирующего агента и т. д. Например, его можно использовать в качестве хлебобулочных изделий, разрыхлителя кондитерских изделий, хлеба и печенья. разрыхлитель, буфер, пектиновый отвердитель (гель-эффект), дрожжевая пища, улучшитель тканей мясных продуктов и т. д. При использовании в пивоварении он может повысить мощность заваривания и улучшить способность к ферментации.

Спецификация :

Упаковка и хранение

 Упакованы в полиэтиленовые пакеты, завернуты в тканые мешки с пластиковым покрытием, вес нетто 25 кг на мешок.

 Этот продукт следует хранить в сухом и вентилируемом складе во избежание дождя и влаги во время транспортировки. Обращайтесь с осторожностью во время погрузки и разгрузки, чтобы не допустить повреждения упаковки и попадания влаги. Хранить отдельно от токсичных веществ.