Дифосфат калия (TKPP) № CAS: 7320-34-5

Описание :

Дифосфат калия (TKPP) № CAS: 7320-34-5 представляет собой белый порошок или блок. Относительная плотность 2,534. Температура плавления 1109 ℃. Растворим в воде, нерастворим в этаноле. Водный раствор является щелочным. Растворимость раствора в 100 г воды при 25 ℃ составляет 187 г. pH 1% водного раствора составляет 10,2. Пирофосфат калия обладает всеми свойствами других конденсированных фосфатов.

Приложение :

Дифосфат калия (TKPP) № CAS: 7320-34-5 используется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, улучшителя тканей, хелатирующего агента, а также в качестве сырья для приготовления щелочной воды для продуктов из лапши. Его часто используют в сочетании с другими конденсированными фосфатами для предотвращения образования птичьего помета в консервах из морепродуктов, предотвращения изменения цвета консервированных фруктов, улучшения степени замораживания и набухания, увеличения выхода ветчины и колбас, улучшения водоудерживающей способности донной рыбы. , улучшают вкус и выход лапши, а также предотвращают старение сыра.

Спецификация :

Упаковка и хранение _

Упакованы в полиэтиленовые пакеты, завернуты в тканые мешки с пластиковым покрытием, вес нетто 25 кг на мешок.

Этот продукт следует хранить в сухом и вентилируемом складе во избежание дождя и влаги во время транспортировки. Обращайтесь с осторожностью во время погрузки и разгрузки, чтобы не допустить повреждения упаковки и попадания влаги. Хранить отдельно от токсичных веществ.