banner
thickener
thickener
thickener
thickener
thickener

Карбоксиметилцеллюлоза натрия (CMC) FH10000 CAS NO.9000-11-7

Название Карбоксиметилцеллюлоза натрия (CMC) 

Номер CAS:   9000-11-7

Внешний вид: порошок от белого до почти белого цвета. 

Молекулярная формула: C8H16NaO8 .

Молекулярный вес:  265,204  

Кислотостойкие модели CMC для пищевых продуктов включают: FL100, FM9, FH9, FVH9, FH1200, FH1500, FH3000A, FH6000A, FH6000G.

К распространенным моделям CMC для пищевых продуктов относятся: FH6, FVH6, FH3000, FH5000, FH6000, FH8000, FH10000.

  • Происхождение продукта:

    China
  • Время выполнения:

    2 weeks

Описание :

Карбоксиметилцеллюлоза натрия (КМЦ) выполняет различные функции в пищевых продуктах, такие как загущение, эмульгирование, суспендирование, удержание воды, повышение прочности, набухание и сохранение. Его свойства не имеют аналогов у других загустителей. При использовании в пищевых продуктах он позволяет улучшить вкус, повысить сортность и качество продукта, а также продлить срок хранения.

 

Приложение :

Функция КМЦ в производстве продуктов питания

1. Загущение: Получение вязкости при низких концентрациях. Может контролировать вязкость во время обработки пищевых продуктов, придавая пище ощущение смазки;

2. Удержание воды: Уменьшите эффект обезвоживания и сжатия пищевых продуктов, а также продлите срок годности пищевых продуктов;

3. Стабильность дисперсии: поддерживать стабильность качества пищевых продуктов, предотвращать расслоение масла и воды (эмульгирование), контролировать размер кристаллов в замороженных продуктах (уменьшать кристаллы льда);

4. Свойство образования пленки: образует слой клейкой пленки в жареной пище, чтобы предотвратить чрезмерное впитывание масла и жира;

5. Химическая стабильность: Устойчив к химическим веществам, теплу и свету, обладает определенными свойствами против плесени;

6. Метаболическая инертность. В качестве добавки к пище он не метаболизируется и не обеспечивает калорийность пищи.

 

Производительность съедобной КМЦ

По сравнению с другими аналогичными продуктами съедобный сорт КМЦ «Вэйи» имеет следующие характеристики:

1. Равномерное молекулярное распределение;

2. Высокая кислотостойкость;

3. Высокая солеустойчивость;

4. Высокая степень замещения и равномерная замена;

5. Меньше геля;

6. Имеет те же характеристики, что и гуаровая камедь.

 

Кислотостойкие модели CMC для пищевых продуктов включают: FL100, FM9, FH9, FVH9, FH1200, FH1500, FH3000A, FH6000A, FH6000G.

 

К распространенным моделям CMC для пищевых продуктов относятся: FH6, FVH6, FH3000, FH5000, FH6000, FH8000, FH10000.

 

 

Другие применения в промышленности: Другие применения в промышленности: КМЦ в пищевой промышленности; КМЦ в зубной пасте; КМЦ в печати и крашении; КМЦ на нефтяных месторождениях; КМЦ в батареях; КМЦ в керамике; КМЦ при стирке; CMC в производстве бумаги.

 

Спецификация :

 

Название продукта: FVH6-III

Номер партии: 23J07-1

Размер партии: 5000 кг

Дата изготовления: 2023-7-3

Дата истечения срока действия:2025-7-2

Упаковка: 200 мешков×25 кг.

Элемент

Стандартный

Результат испытаний

Физическая форма

Порошок от белого до почти белого цвета

белый порошок

Вязкость (2% мПа·с)

2400-3000

2550

ДС

0,7 мин.

0,88

Чистота, %

99,5 миль н.

99,6

Значение pH 1%

6,0-8,5

7.1

Содержание влаги,%

10,0макс.

7,9

NaCl, %

0,5макс.

Соблюдено

Содержание гликолата натрия, %

0,4макс

Соблюдено

Содержание натрия

12,4макс

Соблюдено

Тяжелые металлы (как Pb), ppm

10макс

Соблюдено

Свинец, ppm

2.0макс

Соблюдено

Мышьяк, ppm

3.0макс

Соблюдено

Общее количество тарелок

1000/г макс.

Соблюдено

Дрожжи и формы

100/г макс.

Соблюдено

кишечная палочка

Отрицательный

Соблюдено

Колиформные бактерии

Отрицательный

Соблюдено

Сальмонелла

Отрицательный

Соблюдено

Метод испытания: вязкость измеряется в сухом растворе 2% водного раствора при 25 ℃  вискозиметром NDJ-79.

Оставить сообщение
Если вы заинтересованы в нашей продукции и хотите узнать более подробную информацию, пожалуйста, оставьте сообщение здесь, мы ответим вам, как только сможем.
Представлять на рассмотрение

Сопутствующие товары

Нужна помощь? Поболтай с нами

Оставить сообщение
Если вы заинтересованы в нашей продукции и хотите узнать более подробную информацию, пожалуйста, оставьте сообщение здесь, мы ответим вам, как только сможем.
Представлять на рассмотрение
Находясь в поиске Связаться с нами
Связаться с нами #
0086-13866721542

Наши часы

Пн, 21.11 – Ср, 23.11: 9:00 – 20:00
Чт, 24.11: выходной – С Днем Благодарения!
Пт, 25 ноября: 8:00–22:00
Сб, 26 ноября — вс, 27 ноября: 10:00–21:00
(все часы — восточное время)

Дом

Продукты

whatsApp

контакт