Позвоните нам по бесплатному телефону : 0086-13866721542
Электронная почта : dep5@techemi.com
Название : Мальтодекстрин
Номер CAS: 9050-36-6
Химическая формула: (C6H10O5)n
Температура плавления: 240 ℃ (разложение)
Внешний вид: Белый или слегка желтоватый порошок.
Технические характеристики: DE 5-8;DE 8-10;DE 10-12;DE 10-15;DE 15-20;DE 20-25;
Происхождение продукта:
ChinaВремя выполнения:
2 weeksОписание :
Мальтодекстрин представляет собой разновидность производного крахмала без свободного крахмала, который получают из крахмала или крахмалистого материала путем ферментативного гидролиза, рафинации и распылительной сушки. Может использоваться в таких отраслях, как пищевая, бумажная, косметическая и т. д.
Приложение :
Широко используется в таких отраслях, как производство напитков, замороженных продуктов, конфет, круп, молочных продуктов и товаров для здоровья, а также в текстильном, повседневном химическом и фармацевтическом производстве.
Основные функции:
1. Используется для увеличения вязкости, улучшения диспергируемости и растворимости продукта.
2. СЭД для подавления реакции потемнения
3. Используется в качестве носителя и покрыт для консервации.
4. Используется для приготовления функциональных продуктов питания.
5. Используется для снижения температуры замерзания.
6. Используется для уменьшения сладости системы.
7. Альтернативный жир
8. Используется для улучшения структуры и внешнего вида продуктов питания.
Спецификация :
Товар: |
МАЛЬТОДЕКСТРИН ДЕ 10- 12 |
Дата производства: |
8 марта 23 |
Дата анализа |
8 марта 23 |
Дата истечения срока действия: |
7 марта 25 |
Предметы |
Стандартный |
Результат испытаний |
|
Появление |
Мелкий порошок, без примесей, видимый невооруженным глазом. |
Проходить |
|
Цвет |
Белый или слегка желтоватый порошок, не имеет фиксированной формы. |
Проходить |
|
Вкус и запах |
Бессладкий или слегка сладковатый, другого вкуса нет. Без запаха |
Проходить |
|
Значение DE |
10%- 12% |
11 |
|
Влага % |
4,5-6,0 |
5.2 |
|
Значение pH |
4,5-6,5 |
5.1 |
|
Растворимость % |
≥ 98 |
99,5 |
|
Пепел % |
< 0,6 |
0,06 |
|
Йодный тест |
Нет синего ответа |
Нет |
|
Pb мг/кг |
≤ 0,5 |
≤ 0,5 |
|
В мг/кг |
≤ 0,5 |
≤ 0,5 |
|
Диоксид серы |
≤ 50 частей на миллион |
≤ 50 частей на миллион |
|
Всего бактерий/г |
≤ 3000 |
≤ 3000 |
|
Е. колиформы |
Отрицательный |
Отрицательный |
|
Сальмонелла |
Отрицательный |
Отрицательный |
Теги :