Кантаксантин

Описание:

Кантаксантин (β, β-каротин-4,4'-дион), также известный как амилоэритрин, съедобный апельсин 8. Это оранжево-красный каротиноидный пигмент, который также является антиоксидантом.Он встречается в природе в Разнообразие пищевых продуктов, а также могут быть синтезированы. Его используют в качестве добавки к кормам для животных, чтобы сделать цвет яичного желтка и мяса птицы более ярким. В основном он используется в качестве оранжевого красителя в пищевых добавках.

Применение:

Кормовая добавкаï¼

Кератоксантин (Международный код пищевой добавки: INS161g) в основном используется в качестве добавки к корму для животных, чтобы придать яичным желткам и мясу птицы более яркий цвет, а лососю — более красноватый цвет.

Пищевой краситель¼

Кантаксантин также можно использовать в варенье, конфетах, сиропах, соусах, напитках с углекислым газом и других продуктах питания в качестве красителя. Однако кантаксантин чаще используется в кормах для животных, чем в качестве пищевого красителя.

Таблетки для загара¼

Кантаксантин также связан с таблетками для загара, которые популярны за рубежом. Было высказано предположение, что прием кератоксантина из-за его антиоксидантных свойств может повысить способность кожи противостоять ультрафиолетовым лучам. Потому что проглатывание может накапливаться в жировом слое кожи и придавать коже оттенок загара. Некоторые средства для загара используют этот природный пигмент, но он не одобрен FDA.