Сорбат калия Номер CAS: 24634-61-5

Описание :

Сорбат калия – калиевая соль сорбиновой кислоты, консервант, разрешенный к использованию в Китае. Это хлопья от белого до светло-желтого цвета, похожие на кристаллы, кристаллические частицы или кристаллический порошок, без запаха или со слабым запахом, склонные к поглощению влаги, окислению, разложению и обесцвечиванию при длительном воздействии на воздух. Сорбат калия легко растворим в воде, растворим в пропиленгликоле и этаноле. Из-за трудности растворимости в воде и неудобства в применении широко используют сорбат калия.

Приложение :

Сорбат калия в основном используется в качестве пищевого консерванта, а также для консервации косметики и предотвращения кормовой плесени. Он оказывает сильное ингибирующее действие на бактерии и плесень, вызывающие порчу, и легко растворяется в воде, что делает его широко используемым. Его антибактериальный эффект роста сильнее, чем бактерицидный эффект, и чем ниже значение pH, тем сильнее антибактериальный эффект.

Сорбиновая кислота (калий) способна эффективно подавлять активность плесени, дрожжей и аэробных бактерий, а также предотвращать рост и размножение вредных микроорганизмов, таких как ботулотоксин, стафилококк и сальмонелла. Однако он практически не влияет на полезные микроорганизмы, такие как анаэробные споры и лактобактерии ацидофилин. Его ингибирующее действие на развитие сильнее, чем бактерицидное действие, благодаря чему эффективно продлевается срок хранения продуктов питания и сохраняется их первоначальный вкус. Его антикоррозионный эффект в 5-10 раз выше, чем у аналогичных продуктов, таких как бензоат натрия.

В качестве косметического консерванта

Спецификация :